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by hachinoji7さん
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レストラン料理みたいな高雄六合夜市の蚵仔煎

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日本語で言うと「台湾風牡蠣入りオムレツ」。
台湾語で言うと「蚵仔煎(オアチェン)」。
台湾の夜市へ行く目的は「蚵仔煎を食べるため」のhachinojiさん。
10/20の伍佰さんたちの高雄コンサート前夜、私とbenさんは高雄に到着。
だいぶ疲れていたけど(歩きすぎだって)、朝から食事らしいことを
していなかったので六合夜市へ食事をしに行きました。
前回食べた店の「蚵仔煎」がまた食べたくて夜市の左側を一軒一軒探す。。
入口に近い中間くらいに前回「蚵仔煎」を焼いてくれた女性らしき人を発見。
この女性が焼く「蚵仔煎」が食べたかったのです。
彼女の「蚵仔煎」は写真のようにとても見た目も女性らしく奇麗...(^^)
レストランの一品料理のような「蚵仔煎」です。
ふわふわで一言で言えば「優しい味」です。
「蚵仔煎」がオムレツだったことを思い出します(爆)。
お店によって全然違う「蚵仔煎」。。。他の店の「蚵仔煎」も食べてみたいけど
高雄へ行ったらまたここへ行って食べてしまいそうです。

こちらは去年、嘉義の夜市で食べた「蚵仔煎」↓
オムレツというより粉もの系な美味しさでしたね。自家製のソースだと言ってたな。
高雄のソースと比べてくださいませ↑やはり店によって全然違うのね。。
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058.gif11/4の朝食、里芋の煮物、納豆入り焼ピーマン、鮭おにぎり、抹茶豆乳
寒くなると煮物が作りたくなりますね。
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by hachinoji7 | 2012-11-04 18:22 | Comments(0)